作事とは、家屋などを作ったり修理したりすること。普請(ふしん)。

白柏地区

袋屋醤油店は、元禄年間(1688〜1704)の地図にも記録されている袋屋醤油で、
現在の持ち主が大正12〜13年に町家と名義「醤油の醸造、販売権」も購入しています。
元は二軒(主屋と座敷棟)であったと宮津市史に記載されている。

小麦は京都府産を使用し、仕込みを二度繰り返す方法で作った本醸造醤油「あしぎぬ」を製造販売されています。